Geschmackvoll: Was sich mit Tartelettes alles zaubern lässt, wird ein Wettbewerb der Hug AG zeigen Foto: Unternehmen
Wettbewerb
Tartelette Phantasia für Köche, Patissiers, Konditoren
SCHWEIZ. Erneut veranstaltet Hug den Creativ-Wettbewerb „Tartelette Phantasia“. Die Schweizer Hug AG ist Hersteller von Tartelettes. Es gibt sie als Dessert-Tartelettes mit leicht gesüsstem Teig, als Snack-Tartelettes mit leicht gesalzenem Teig und als Universal-Tartelettes mit neutralem Teig. Nach Unternehmensangaben stehen für kreative Variationen zum Apéro, als Vorspeise, Hauptspeise oder zum Dessert mehr als 80 Varianten zur Verfügung. Die Tartelettes, so heißt es, leben von kulinarischen Füllungen und phantasievollen Dekorationen engagierter ausgebildeter Köche, Patissiers und Konditoren.
Der Wettbewerb wird unter anderem gefördert vom Verband der Köche Deutschland (VKD) und die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg. Die Aufgabe des Wettbewerbs: Es ist eine herzhafte Fingerfood-Platte und eine Dessert-Platte für ein festliches Menue mit jeweils unterschiedlichen Füllungen zu präsentieren. Welche Tartelettes zu verwenden sind, was genau zu tun ist und wo das Finale stattfindet ist in den Ausschreibungsunterlagen beschrieben, teilt Hug mit. Teilnehmen können ausgebildete Köche, Patissiers und Konditoren. Einsendeschluss ist der 1. Oktober 2011. Die vier kreativsten Einsender werden zum Finale am 24. November in der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe Bad Überkingen eingeladen. Sie müssen dann in der Praxis beweisen, was sie können. Der erste Preis sind sieben Tage Singapur im Marina Bay Sands inklusive Übernachtung und Flug für zwei Personen. Die Teilnehmer können Praktika in einem der namhaften Sterne-Restaurants der Meistervereinigung Gastronom mit Übernachtung und Abendmenü gewinnen sowie einen Fachkurs der Patisserie/Confiserie bei Süss Dekor sowie Geld- und Sachpreise.
Teilnahmeunterlagen gibt es bei M & V Die Marketing & Vertriebs GmbH, Am Ortsing 8, 35315 Homberg (Ohm), Telefon 06633 5700, Fax 06633 91 96 73, E-Mail: network@bautz-wendel.de. red/kik
