Freier Tisch im Restaurant: Die Gäste legen Wert darauf, dass ihr Tisch für sie reserviert ist Foto: Petra Bork/Pixelio.de
EDV
Tisch-Reservierungen online annehmen und verwalten
von Nathalie Kopsa
STUTTGART. So sieht die Tischreservierung im Jahr 2012 aus: Reservierungsanfragen werden rund um die Uhr und in Echtzeit über ein Buchungsfenster auf der Homepage entgegengenommen und anschließend automatisch verwaltet. Grafische Belegungspläne am Computer geben einen schnellen Überblick über die Reservierungssituation an einem Tag.
Die elektronischen Gästekartei übernimmt und archiviert automatisch Daten, Adressen und Vorlieben der Gäste. Aktuelle Angebote oder Events werden per automatisiertem NewsletterHäufig angewandtes Instrument der externen Kommunikation, um redaktionell bearbeitete Unternehmensnachrichten zu kommunizieren.
weiter mit Mausklick...-Versand direkt aus dem Reservierungsbuch vermarktet. Und per Mausklick erstellte Statistiken und Berichte eröffnen einen Einblick in wichtige Daten zur Auslastung und Umsätzen, die sich auch für ein BenchmarkingEin kontinuierlicher, systematischer Prozess, in dem eigene Produkte, Dienstleistungen und Praktiken zu führenden Unternehmen in Relation gesetzt werden.
weiter mit Mausklick... mit anderen Betrieben einsetzen lassen. Kurzum: Online-Tischreservierungsdienste wie Livebookings oder Open Table können Mitarbeiter und Management im täglichen Geschäft entlasten.
Rund 2000 gastronomische Betriebe aus Deutschland sind an die Online-Reservierungsplattform Livebookings angeschlossen, die mit Bookatable über eine eigene Konsumentenmarke verfügt. Gegründet 2001, arbeitet das Unternehmen inzwischen weltweit mit über 9000 Restaurants in 23 Ländern zusammen und vermittelt monatlich mehr als eine Million Gäste.
