Bier-Begeisterung: Die Tester vor dem Verkostungsmarathon Foto: Veranstalter
Wettbewerb
Wer braut das beste Bier?
MÜNCHEN/GRÄFELFING. Große Schlucke konnten sie nicht nehmen, die 102 Tester des 9. Beer Star Awards. Schließlich waren 1366 verschiedene Biere aus aller Welt zu bewerten. Nach zwei langen Verkostungstagen in der Brauakademie Doemens in Gräfelfing stand laut Veranstalter dann fest, welche Biere 2012 mit Gold, Silber oder Bronze dekoriert werden. Die Sieger werden am 14. November bei der Brau Beviale in Nürnberg bekanntgegeben.
In Gruppen von acht bis zehn Verkostern saßen die Bierexperten in den Unterrichtsräumen der angesehenen Brauakademie, um in diesem Jahr erstmals Bier aus 50 Kategorien (Vorjahr 49) zu bewerten. Die Biere wurden in Vor-, Zwischen- und Finalrunden nach klar definierten Kriterien für Klarheit, Bittere, Rezenz oder Nachtrunk verkostet und bewertet.
„Da kommen an diesem Tag an die 100 Verkostungsrunden zusammen“, weiß Stefan Stang von den Privaten Brauereien, der als Diplom-Braumeister selbst an der Verkostung mitwirkt.
Veranstalter von einem der größten und bedeutendsten Bier-Wettbewerben der Welt ist der Verband der Privaten Brauereien. Mit 271 Bieren ist der Wettbewerb 2004 gestartet und verzeichnet seitdem Jahr für Jahr rund 20 Prozent mehr eingereichte Biere, wie der Veranstalter mitteilt. Die 1366 Biere aus 45 Ländern aller Kontinente seien „ein absoluter Rekord“. red/eck
