Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung | ahgz

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Streitbar: Hotelier Matthias Ganter aus Traben-Trarbach

Matthias Ganter hat vor Gericht gute Karten

Das Landgericht Bad Kreuznach verkündet: Das Ausschlussverfahren des Dehoga Rheinland-Pfalz gegen den Hotelier Matthias Ganter ist nicht haltbar.

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Trotz wachsender Kritik

Die Branche setzt auf Luca

Die digitale Lösung zur Nachverfolgung von Kontakten macht der Corona-Warn-App mächtig Konkurrenz. In der Branche etabliert sie sich, doch es gibt auch kritische Stimmen.

Außengastronomie

Wie Gastronomen im Saarland die Öffnungsperspektive nutzen

Das Saarland-Modell mit Öffnungsschritten für die Außengastronomie läuft bei Inzidenzwerten unter 100 vorerst weiter.

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hotellerie

Nahezu unverzichtbar geworden: soziale Medien

Digitalisierung

Fünf Tipps für gutes Social-Media-Marketing

Die sozialen Medien sind aus den Kommunikationsstrategien nicht mehr wegzudenken. Richtig eingesetzt können die sozialen Netzwerke einen echten Mehrwert bieten. Wie das gelingt. mehr

Guido Zöllick, Präsident Dehoga Bundesverband: "Einige der geplanten Neuregelungen nicht nachvollziehbar und rechtlich fragwürdig."

DEHOGA Bundesverband

Reaktionen auf Corona-Notbremse

Kritik: "Keine Perspektive für Bürger und Unternehmen"

Die Politik hat mit der so genannten Bundesnotbremse nur Inzidenzen im Blick. Entsprechend frustriert und enttäuscht fallen die Reaktionen in der Branche aus.

Coliving by Adagio: Das neue Modell kann individuell auf unterschiedliche Zielgruppen abgestimmt werden

Aparthotel Adagio

Vom Apartment zur Wohngemeinschaft

Adagio, an dem der Hotelriese Accor beteiligt ist, will mit seinem neuen Konzept „Coliving“ flexible Lösungen für Gruppen von Reisenden anbieten und dabei mehrere Zimmer zu größeren Apartments verbinden.

Nutzt die Luca App: Das Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland

Dorint Hotels & Resorts

Digitalisierung

Auch Dorint setzt auf die Luca-App

Die Hotelkette sieht die Lösung als konstruktive Unterstützung zur weiteren Bekämpfung der Corona-Pandemie. Die App kommt bereits in einem Haus der Gruppe im Zuge eines Pilotprojekts zum Einsatz.

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Gastronomie

Pizza ist sein Ding: Der Gießener Gastronomen Shadi Souri

Unternehmen/Facebook

Diese Pizza ist ne Wolke

Die Pandemie hat den Gießener Gastronomen Shadi Souri erfinderisch gemacht. Seine Pizza verkauft er mittlerweile tiefgekühlt über Rewe, Edeka & Co. mehr

Neue Herausforderung: Steffen Szabo

Steffen Szabo wird kulinarischer Gesamtleiter auf Schloss Frankenberg

Neuer Arbeitgeber des 30-jährigen Spitzenkochs ist die Löw Hospitality & Cuisine Gruppe, die das historische Anwesen in Südfranken derzeit zu einem Hotel- und Gastronomiebetrieb mit eigenem Weingut ausbaut.

Der niederländische Delivery-Spezialist Just Eat Take-away.com legt auch im ersten Quartal kräftig zu. Insbesondere mit der Entwicklung in Großbritannien zeigt sich der Konzern zufrieden.

imago images / Cover-Images

Just Eat Takeaway.com Q1

Liefergeschäft wächst weiter stark an

Die Lieferando-Mutter meldet fürs erste Quartal weiter stark wachsende Zahlen. In Deutschland wird die eigene Fahrerflotte ausgebaut.

IMAGO / Sabine Gudath

Infektionsschutzgesetz

Bundesnotbremse trifft auch das Gastgewerbe hart

Das Bundeskabinett hat bundesweit einheitliche Einschränkungen beschlossen. Bei Inzidenzen über 100 sind weder Restaurantbetrieb noch touristische Übernachtungen möglich.

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Fotostrecken

Hunderte einzelne Glaselemente formen den gigantischen Lüster: Umgesetzt hat den Entwurf der tschechische Glashersteller Lasvit

Glas-Installationen im La Mamounia in Marrakesch

Neueröffnung in Hamburg: Mit dem Hood House ist im April in Winterhude ein neues Longstay-Angebot an den Start gegangen. Es ist das fünfte Serviced-Apartment-Projekt der Sicon-Gruppe, die mit dem sylc. in Hamburg-Stellingen, dem Freytag in Hamburg Uhlenhorst, Apartment040 an der Alster und den HUB-Apartments in Harburg nun bereits 750 Apartments in der Hansestadt betreibt. Zum Konzept des Hood House gehören auch Indian Street Food und dänische Kaffeekultur: Ab Mai eröffnet das Restaurant SVAAdish im Erdgeschoss des Backsteingebäudes, das Copenhagen Coffee Lab wiederum zeichnet mit selbstgeröstetem Kaffee und dänischen Backwaren für das Frühstücksangebot des Hood House verantwortlich. Beides sind Angebote, die auch die Bewohner des Stadtteils einbeziehen sollen.

Hood House in Hamburg

Das neue Moxy in Lissabon

Marriott International

Spektakuläre und stylishe Neustarts von Marriott

Schick: Das DECOrestaurant in Berlin

Florian Kottlewski

Spannende Gastro-Starts in Berlin

Viel Grün und Naturstein dominieren in der Anlage

Six Senses Hotels Resorts Spas

Das neue Six Senses Ibiza in Bildern

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Chef auf dem Bürgenstock: Christian Sack

Neuer General Manager im Bürgenstock Resort

Christian Sack hat die operative Führung der luxuriösen Hotelanlage bei Luzern übernommen. Der 50-Jährige folgt auf Robert Herr.

Jetzt bei a&o: Sales-Profi Julian Sproß

a&o baut Sales-Team weiter aus

Aufgestiegen: Carlos Fritz

7Pines Resort Ibiza

Neuer Chef für das 7Pines Resort Ibiza

Soll Achat bei Sportlern positionieren: Christoph Lorenz

Achat wird sportlich

Jetzt im Ruhestand: Jürgen Köhler

Direktorenwechsel bei Mövenpick in Stuttgart

Geht in den Ruhestand: Wolfgang Hampel

Ospidea-Chef zieht sich zurück

Jetzt General Manager: Jan Zitzmann

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Kennt sich mit Mitarbeitermotivation aus: Coach Joachim Simon

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Stellvertretender Restaurantleiter und Servicemitarbeiter im Restaurant (m/w/d)

Nippenburg Golfclub GmbH

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Bereit für Gäste: (von links) General Manager Benno Geruschkat und Srdjan Milekovic, Hyatt SVP Operations EAME, eröffnen das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle

Start fürs Hyatt Regency Zurich Airport The Circle

Traumhafte Lage: Six Senses Ibiza Resort mit Blick auf die Cala Xarraca.

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Six Senses Ibiza öffnet im Juli

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Ameron Zürich Bellerive au Lac ist kurz vor dem Start

Die Düne grüßt gleich hinterm Bett: Maritimes Flair bestimmt die neue Gestaltung der Juniorsuiten im Seeblick

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Rezeption und Bar im neuen Hotel Germania

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Unter Druck: Deutschlands Brauereien

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Jeder vierten Brauerei droht die Insolvenz

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Weingläser, Outdoor-Lösungen und TK-Backwaren

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Mineralbrunnen Überkingen-Teinach

Bilanz 2020: Positives Ergebnis trotz Corona

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Digitale Lieferspezialisten und Robotercafés

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Immobilien

Schmucke Immobilie: Das Steigenberger Strandhotel & Spa in Zingst. Im kommenden Jahr übernimmt der Eigentümer die Führung des Hauses selbst.

Betreiberwechsel

Abschied von Steigenberger in Zingst

Derzeit weniger begehrt als in den Jahren vor Corona: Hotels

Imago/Müller-Staufenberg

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Hotelinvestmentmarkt lässt Federn

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Die neue Ausgabe ist da: Top 200 Special Edition, Traurige Ostern für Gastgeber, Tübinger Modell im ahgz-Check, Jörg Lindner (12.18.) im Interview und spannende Gastro-Starts in Berlin

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Die neue Ausgabe ist da mit Dominic Müller im Porträt. Der Privathotelier hat den Ritter in Durbach erfolgreich neu am Markt positioniert

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