Willkommen bei Fritz & Felix im Brenners Park-Hotel in Baden-Baden: Das neue Restaurant bietet Platz für 54 Gäste

Neueröffnung

Das Warten auf Fritz & Felix hat ein Ende

Das neue Restaurant in Brenners Park-Hotel in Baden-Baden hat seine Türen geöffnet. Steife Gourmetgastronomie gibt es nicht mehr.

Personalie Ein Däne wird neuer HOTREC-Präsident

Der Dachverband der Hotels, Restaurants und Cafés in Europa hat bei seinem Treffen in Krakau Jens Zimmer Christensen an seine Spitze gewählt.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Expansion Superbude kommt nach Wien

Das Hotel- und Hostelkonzept aus Hamburg expandiert in die österreichische Hauptstadt. Anstelle des Designthemas Nautik steht dort die Aeronautik.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Immobilien Panorama-Hotel Oberhof steht zum Verkauf

Das 3-Sterne-Haus im Biathlon-Weltcup-Gebiet war einst eine der beliebtesten Unterkünfte in der DDR.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Personalie Start-up Hotelbird engagiert eine HR-Chefin

Yvonne Poeltl verstärkt das Team des Münchner Software-Dienstleisters. Dieser punktet bei vielen Hoteliers mit einer Lösung für den mobile Check-in inklusive digitalem Zimmerschlüssel.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Personalie Patissier Pierre Lingelser verlässt die Traube Tonbach

Nach 22 Jahren in dem Luxushotel übergibt der Konditormeister die Leitung der Patisserie an einen Nachfolger.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Verbände Hoteldirektoren setzen sich für besseres Branchen-Image ein

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) sieht die Hotellerie vor "immensen Herausforderungen". Bei ihrem Herbsttreffen vom 9. bis 11. November in Berlin sucht sie nach Lösungen.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Online-Marketing Neues Portal für Hotels in Pistennähe

Pistenhotels.info listet solche Betriebe, die sich in der Nähe eines Skilifts befinden. Basis-Einträge sind kostenlos.

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Top 5

Property-Management-Systeme, kurz PMS, stehen vielerorts in der Kritik. Viele Hotels wünschen sich eine bessere Betreuung und mehr Schnittstellen.

Mittwoch, 17. Oktober 2018

Jungunternehmer Mit 21 auf dem Chefsessel

Ob Altmark oder Harz - in beiden Regionen sieht Junghotelier Tobias Sachtleben so einiges Potenzial. Seine neueste Wirkungsstätte ist das Hotel Schöne Altmark in Kalbe in Sachsen-Anhalt.

Mittwoch, 17. Oktober 2018

Neuer Mitbewerber Hotelmarke Selina kommt nach Deutschland

Das Konzept kommt aus Lateinamerika und zielt auf Millennials und "digitale Nomaden" ab. Ein erstes Hotel in Europa ist bereits eröffnet.

Dienstag, 16. Oktober 2018

Tarifvertrag Mehr Geld für Gastgewerbe-Mitarbeiter in NRW

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat mit dem Arbeitgeberverband DEHOGA Nordrhein-Westfalen Gehaltserhöhungen in zwei Stufen ausgehandelt.

Montag, 15. Oktober 2018

Im Gespräch: Dieter Meier (73), Musiker, Filmregisseur, Gastronom, Weinbauer und Rinderzüchter "Meine Ökobilanz stimmt"

Dieter Meier wurde bekannt mit seiner Elektropop-Band Yello. Mit AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann spricht er über seine Tätigkeit als Gastronom sowie über Fleisch und Wein aus Argentinien.

Montag, 15. Oktober 2018