Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung | ahgz

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ÖHV-Präsidentin Michaela Reitterer bei der Eröffnung des Hotelkongresses in Linz.

Rolf Westermann

„Alles bleibt anders“ – ÖHV-Kongress eröffnet

Mit rund 420 Teilnehmern vor Ort und einem strengen Sicherheitskonzept hat am Sonntagabend der Kongress der Österreichischen Hoteliervereingung in Linz begonnen.

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Mehr Augenmerk auf Deutschland und Europa

Der Abschied von der Marke Capella geht für das Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof einher mit Änderungen der Strategie und des Konzepts. Neuer Partner ist jetzt die Vereinigung Small Luxury Hotels of the World.

Berufskleidung: „Bequemlichkeit und Funktionalität an erster Stelle“

Christian F. Kohnert, Hotel Manager, Premier Inn Leipzig City Oper, spricht mit ahgz-Autorin Petra Mewes über Auswahlkriterien, Kleiderpflege und Design.

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Werben um Gäste: Zürcher Hoteliers gehen baden

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Besitzer Sebastian Cronauer erweitert sein Hotel im Pfälzerwald für 4 Millionen Euro.

Toben erlaubt: Das Kinderresort der Seetelhotels ist ganz auf Familien ausgerichtet

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Die Hotelgruppe weiht mit dem Neubau ihr erstes ganz auf Familien mit Kinder zugeschnittenes Haus ein.

Karina-Anna Dörschel: "Hauptsache, wir werden alle agiler, lassen das Silo- und Hierarchie-Denken endlich weit hinter uns"

Karina-Anna Dörschel: "Quereinsteiger sind erste Wahl"

Die Geschäftsführerin der Sonnenhotels macht sich Gedanken über die Mitarbeitertypen der Nach-Corona-Ära. Sie empfiehlt eine offenere Haltung beim Recruiting.

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Fachkräftemangel: Wenn wegen Unterbesetzung die Abläufe nicht mehr funktionieren, leidet der Betrieb

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Tohru Nakamura: 2-Sterne-Koch und Koch des Jahres 2020

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Der Koch des Jahres 2020 kocht sich Anfang Juli auf verschiedenen kulinarischen Events durch die Häuser der 12.18.-Hotel-Gruppe. Was alles geplant ist.

Lebensmittel im Müll: Das soll in der Gastronomie der Augustinum Gruppe künftig möglichst vermieden werden

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Foodwaste bis 2030 halbieren

Die Gastronomie der Augustinum Gruppe verpflichtet sich, bis zum Jahr 2030 in allen Einrichtungen bundesweit die Lebensmittelverschwendung zu halbieren.

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Die 12.18.-Hotel-Collection - Locations der Tohru Nakamura Tour

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Trotz der offenen Betondecke wirkt das Hotelzimmer gemütlich.

Das neue Coreum Hotel in Bildern

Steigenberger-Debüt in China: Impressionen aus dem Steigenberger in der Stadt Jinan

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Koncept Hotels: Impressionen aus den Häusern der jungen Hotelgruppe

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20 Jahre Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn - Blick ins Hotel

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20 Jahre Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn

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Boris Beck: Der 36-Jährige wechselt zur Frankfurter Brauunion

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Boris Beck übernimmt Vertriebsleitung der Frankfurter Brauunion

Der 36-jährige Mainzer soll die weitere Expansion der Produktmarken des jungen Unternehmens in Handel und Gastronomie deutschlandweit stärken.

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Chefs Culinar: Bringt seine Expertise als Foodservice-Unternehmen für die Gastronomie und Hotellerie jetzt bei Kollex ein

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Strand bei Ahlbeck: Die deutschen Küsten sind bei Urlaubern und Hoteliers gerade besonders gefragt

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Traumhaftes Wellnesshotel in der Nähe von Passau zu verpachten

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Die neue Ausgabe ist da: Lichtblick: BGH kassiert Bestpreisklausel, Six Senses CEO im Interview, Stimmen zum Restart, Steuern & Kurzarbeit

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Die neue Ausgabe ist da mit Jennifer und Philipp Vogel im Porträt. Die beiden leiten erfolgreich das Hotel Orania Berlin seit dem Start. Geschäftspartner und Ideengeber ist Dietmar Müller-Elmau.

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