Schätzen sich: Dirk Luther (links) und Bobby Bräuer

Gourmetgastronomie

Zwei Spitzenköche reden Tacheles

Beim 4. Chef's Talk in München haben Bobby Bräuer und Dirk Luther heiße Branchenthemen angefasst

Datenschutz Noch besser gerüstet für die DSGVO

Aktualisiert: Der Leitfaden des IHA zum Thema Datenschutzgrundverordnung.

Nach ersten Erfahrungen mit dem neuen Datenschutzrecht hat der Hotelverband Deutschland (IHA) seinen DSGVO-Leitfaden überarbeitet. Für Mitglieder ist er kostenlos.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Analyse Serviced Apartments günstiger als Hotelzimmer

Das ist das Ergebnis einer Studie, die Acomodeo, ein Buchungsportal für Serviced Apartments, veröffentlicht hat.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Neueröffnung Das A-Ja Travemünde geht an den Start

Das Design des Resorts spiegelt die Stadt an der Ostsee in verschiedenen Elementen wider. Es bietet insgesamt 247 Zimmer, davon sind drei barrierefrei.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Neueröffnungen Iberostar bald auch in Montenegro

Bettenfieber in Montenegro - nach Orascom und Falkensteiner zieht die spanische Hotelgruppe nach.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Personalie Bremerhavener Hotel The Liberty unter neuer Führung

Cornelia Meyer übernimmt die Direktion des im März eröffneten 4-Sterne-superior-Hauses. Sie folgt auf Valentin Resetarits, der den Aufbau und die Startphase begleitet hat.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Übernahme Falkensteiner übernimmt das Hotel The Queen of Montenegro

Die Hotelgruppe betreibt ab Juli das 4-Sterne-Haus in Montenegro. Es wird vorerst als White Label geführt. Ein Rebranding und die Eröffnung sind für den Sommer 2019 geplant.

Donnerstag, 21. Juni 2018

Top 5

Als die Rechnung auf dem Tisch liegt, entdeckt die junge Frau etwas darauf, das sie zusammenzucken lässt.

Mittwoch, 20. Juni 2018

Gourmetgastronomie Das neue Restaurant fürs Brenners heißt Fritz & Felix

Der Name geht auf die fiktiven Charaktere eines roten Fuchses und eines Hasen zurück. Sie sollen die Geschichte rund um das Konzept erzählen.

Mittwoch, 20. Juni 2018

Zusammenschluss Neue Hotelkooperation im Sauerland gestartet

Fünf familiengeführte Hotels vermarkten sich künftig unter dem Motto "Die Sterne im Sauerland".

Mittwoch, 20. Juni 2018

World's 50 Best Restaurants Osteria Francescana ist weltbestes Restaurant

Das Lokal im italienischen Modena wird von 3-Sterne-Koch Massimo Bottura geführt. Tim Raue belegt als bester Deutscher mit seinem gleichnamigen Berliner Restaurant Platz 37.

Mittwoch, 20. Juni 2018

Recht "Hotels können Reiseveranstalter sein"

Zum 1. Juli 2018 tritt die neue Pauschalreiserichtlinie in Kraft. Was sie beinhaltet und was Hoteliers alles beachten müssen, darüber spricht die AHGZ mit IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe.

Mittwoch, 20. Juni 2018