Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung | ahgz

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Wellness gehört zum Erlebniskonzept: Außenpool im neuen aja Resort Garmisch-Partenkirchen

Ein aja für Garmisch-Partenkirchen

Das siebte Ferienhotel der Deutschen Seereederei stärkt deren Portfolio im Alpenraum. Die Marke setzte schon lange vor Corona auf ganzjährigen Urlaub im Inland.

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Geschäftsreisen

WelcomeNOThome: Hotels starten Kampagne für Businessreisen

Nach Umfragen wird es wohl auch künftig weniger Businessreisen geben. Nun starteten Vertreter großer Hotelgesellschaften wie 25hours und Accor eine Initiative, mit der sie Lust auf persönliche Begegnungen und berufliches Netzwerken auf Geschäftsreisen wecken wollen.

Aktuelles Urteil

Hotel muss die Hälfte der Stornokosten übernehmen

Wenn vor Ausbruch der Covid19-Pandemie gebuchte Hotelzimmer pandemiebedingt storniert werden, kann dies eine hälftige Teilung der Buchungskosten rechtfertigen. Das hat das Oberlandesgericht Köln entschieden.

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Schick & praktisch: Im Oku Hotel auf Ibiza haben Gäste viel Ablagefläche am Waschbecken. In Ferienhotels ein absolutes Muss.

Sieben Tipps für das perfekte Hotelbad

Der Planungsaufwand für Hotelbäder ist nicht zu unterschätzen. Der Architekt, Bauingenieur und Buchautor Manfred Ronstedt gibt Tipps, wie Hoteliers Wohlfühloasen planen. mehr

Setzt auf kultivierte Leisure-Gäste: Erbprinz-Hotelier Bernhard Zepf

Der Erbprinz geht neue Wege

Das Ettlinger Traditionshotel kommt mit neuem Markenkern zurück aus der Krise.

Das neu gewählte Dehoga Präsidium.

Zöllick als Dehoga-Präsident wiedergewählt - Haakon Herbst ist Schatzmeister

Die ursprünglich für November 2020 geplante Präsidiumswahl beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband musste coronabedingt verschoben werden und wurde jetzt nachgeholt.

Neues Leben im Denkmal: ipartment-Gäste können künftig hinter den Backsteinmauern eines ehemaligen Kesselhauses in Leverkusen nächtigen

ipartment wird Betreiber im Kesselhaus Leverkusen

In der nordrhein-westfälischen Stadt realisiert der Projektentwickler 4bricks gerade ein Denkmalschutzprojekt mit Erweiterungsbau. Geplant sind 32 Apartments mit Co-Working und Gewerbe.

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Gastronomie

Zutaten aus der Region: Zum Beispiel im Menü "Butt"

Genusswerkstatt by Robert Schindler

Hotelgastronomie

Rugard Strandhotel eröffnet Genusswerkstatt

Kulinarischer Facelift im Rugard Thermal Strandhotel auf Rügen: Das Fine-Dining-Restaurant wird zur Genusswerkstatt by Robert Schindler. mehr

Convenience wird immer hochwertiger: Den Basisprodukten können Köche dabei letztlich noch eine eigene Note geben.

Serie: F&B auf der Edelschiene (1)

High Convenience: Vielfalt satt

Es gibt zahlreiche Anlässe, den Küchenalltag mit Convenience-Produkten zu entlasten. Wie das in der Praxis aussieht und welche Entwicklungen sich abzeichnen, zeigen wir in einer fünfteiligen Serie. Teil 1: Convenience-Trends.

Sind dabei: (von links) Christoph Rüffer, Paul Ivic, Nils Henkel, Sophia Rudolph, Carsten K. Rath, Enrico Jensch, Thomas Bühner und Hendrik Otto

Paul Ivić und Sophia Rudolph kochen für Helios

Die Aktion "Sechs Köche, zwölf Gerichte" geht in eine neue Runde - mit einigen Neuerungen.

Wutzrock Open Air: Jetzt wird wieder gefeiert

Spitzenköche wollen im Steinbruch rocken

Rockmusik, Aktionen, Food und mehr - das gibt es demnächst beim „Wutzrock Open Air“ in der Nähe von Kaiserslautern.

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Neueröffnung: So sieht die Superbude Wien Prater aus

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Die 12.18.-Hotel-Collection - Locations der Tohru Nakamura Tour

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Trotz der offenen Betondecke wirkt das Hotelzimmer gemütlich.

Das neue Coreum Hotel in Bildern

Steigenberger-Debüt in China: Impressionen aus dem Steigenberger in der Stadt Jinan

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Koncept Hotels: Impressionen aus den Häusern der jungen Hotelgruppe

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Anspruchsvolle Aufgabe: Andreas von Reitzenstein, neuer CCO bei Novum Hospitality

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Novum verstärkt sich an der Spitze

Andreas von Reitzenstein ist neuer Chief Commercial Officer der Novum Hospitality.

Jobwechsel: Bart Beerkens

Bart Beerkens startet bei Halbersbacher

Neue Aufgabe: Adnan Yucel

Neuer General Manager im Kempinski Bodrum

Neue Aufgabe: Carsten Kritz

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Deutschland-Chef Holger Beeck geht zum 1. August in Ruhestand.

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Neuer Vizechef im Hotel Zugspitze

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Umsatzeinbruch bei der Oetker Collection

Neue Perspektive für das 7Pines Resort auf Ibiza.

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Florian Mayer, Geschäftsführer Familux: Für Talente auf der Überholspur gibt es ein eigenes Management-Trainee-Programm.

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New Pay sorgt für Transparenz

Gleichwertige Sichtbarkeit für weibliche wie männliche Führungskräfte: Das soll nicht zuletzt weibliche Nachwuchskräfte motivieren, Karriere in der Hotellerie zu machen

Employer Branding

„Jedes vierte Leonardo wird weiblich geführt“

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Front Office Manager/ Empfangsleitung (m/w/d), 4-Sterne Hotel Thüringen

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Ein Prosit auf die Braukunst

Plastikmüll: Ein globales Problem

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Neuer Pächter: Aus dem Hotel Hüttmann wird im Juli das Sonnenresort Hüttmann

Sonnenhotels GmbH

Betreiberwechsel

Hotel Hüttmann auf Amrum wird zum Sonnenresort

Neustart: Das Premier Inn Heidelberg City Bahnstadt

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Neues Hotel von Premier Inn in Heidelberg

Hotel mit vorwiegend Hausgästen 3 Sterne Plus

Bad Wörishofen

Sehr gepflegte Hotelanlage in Bad Wörishofen

Bürgerhaus sucht neue/n Pächter/in

Bruchsal - Untergrombach

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Bad Rappenau Heinsheim

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2/2021

Natur und Baukunst vereint: Das Architekturbüro Snøhetta im Porträt. Außerdem ein Dossier über Badplanung.

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