Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung | ahgz

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ArtHotel mare: Absage an das Corona-Modellprojekt in der Lübecker Bucht

Corona-Öffnungsprojekt

Hotel im Norden steigt aus Corona-Modellprojekt aus

Das ArtHotel mare will doch nicht am Corona-Projekt Lübecker Bucht teilnehmen. Weitere Projekte im Norden verschieben sich wegen steigender Infektionszahlen.

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FDP-Fraktionsvize Michael Theurer: „Öffnungen mit Tests sind ein Weg“

Der stellvertretende Vorsitzende der FDP-Bundestagsfraktion kritisiert die geplante Änderung des Infektionsschutzgesetzes scharf.

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Bodo Janssen: "Die Krise als Freund"

Der Hotelunternehmer Bodo Janssen (Upstalsboom) feiert mit seinen Büchern große Erfolge. In seinem neuen Werk schreibt Janssen über seine Erfahrungen in der Coronazeit und stellt Rezepte zur Krisenbewältigung vor.

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Rough trifft wohnlich: Zimmer im Story Hotel Riddargatan

Hyatt kommt mit JDV by Hyatt nach Europa

Die Häuser der neuen Marke sollen Spiegelbilder der Viertel sein, in denen sie sich befinden - und authentische Erlebnisse ermöglichen. mehr

Virenschutz: Arbeitgeber müssen mitziehen

Virenschutz im Betrieb: Diese Regeln gelten für Mitarbeiter

Die pandemiebedingten Arbeitsschutzregelungen sind zunächst bis 30. Juni verbindlich – bundesweit und inzidenzunabhängig. Darauf macht der Dehoga Bayern aufmerksam.

So sieht es aus: Das Premier Inn Wuppertal

Premier Inn startet in Wuppertal - im früheren NinetyNine Hotel

Die britische Hotelmarke kommt an die Wupper. Übernommen wurde dafür das bisherige NinetyNine Hotel der Centro Hotel Group.

Sie waren dabei (von links): Yorum Biton, Leonardo Hotels; Homeira Amiri, Centro Hotel Group; Otto Lindner, Lindner Hotels & Resorts/IHA Vorsitzender und dehoga-Vizepräsident; Dirk Iserlohe, Honestis AG/Dorint Hotels & Resorts; Marco El Manchi, GSH Hotels; Rechtsanwalt Christian Steinpichler; Manuela Halm, Dormero Hotels. Zugeschaltet waren Alexander Fitz, H-Hotels und Frank Marrenbach, Althoff Hotels.

Klartext und Emotionen bei der Bundespressekonferenz der Hotellerie

Hotelunternehmer appellierten in Köln gemeinsam an die Politik, legten ein Forderungspapier und pochten auf mehr Unterstützung. Dorint-Chef Dirk Iserlohe: "Diesen Weckruf muss Berlin nun hören!"

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Gastronomie

Privat und geschäftlich ein starkes Duo: Sternekoch Nico Burkhardt und seine Frau Bianca führen das Hotel-Restaurant Pfauen mit viel Esprit, Herzblut und guten Ideen.

Nico Burkhardt: Landluft kann sich lohnen

Mit dem Hotel-Restaurant Pfauen haben sich der Spitzenkoch und seine Frau Bianca in Schorndorf bei Stuttgart etabliert. Insgesamt drei Lokale decken vielerlei kulinarische Bedürfnisse. mehr

S.Pellegrino Young Chef Academy: Jetzt mit Talent Day per Livestream

S.Pellegrino Talent Day am Montag im Livestream

Was kann die Gastronomie derzeit jungen Talenten bieten? Darüber sprechen die Sterneköche Tim Raue und Christoph Kunz, der Entrepreneur Steffen Sinzinger und zehn junge Kochtalente.

gpointstudio (shutterstock)

Digital Talk am 6. Mai

Mehr Umsatz-Power mit Bio-Food

Bio-Produkte boomen – und zählen zu den großen Umsatzgewinnern in der Corona-Krise. Doch wie können Gastro-Profis davon profitieren? Ein Talk zeigt es.

Trinkgeld: Für Mitarbeiter im Gastgewerbe unverzichtbar

IMAGO / Norbert Schmidt

Mehr Trinkgeld in der Pandemie

Rund ein Drittel der Deutschen ist während der Coronazeit großzügiger - vor allem in den Großstädten.

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Hotel und Gourmetrestaurant Sonnora: So sieht es im Sonnora nach Umbau und Renovierung aus

Hotel und Gourmetrestaurant Sonnora

So sieht es im Sonnora nach Umbau und Renovierung aus

Das Steigenberger Wiltcher's in Brüssel

Das sind Steigenbergers Icons

Hunderte einzelne Glaselemente formen den gigantischen Lüster: Umgesetzt hat den Entwurf der tschechische Glashersteller Lasvit

Glas-Installationen im La Mamounia in Marrakesch

Neueröffnung in Hamburg: Mit dem Hood House ist im April in Winterhude ein neues Longstay-Angebot an den Start gegangen. Es ist das fünfte Serviced-Apartment-Projekt der Sicon-Gruppe, die mit dem sylc. in Hamburg-Stellingen, dem Freytag in Hamburg Uhlenhorst, Apartment040 an der Alster und den HUB-Apartments in Harburg nun bereits 750 Apartments in der Hansestadt betreibt. Zum Konzept des Hood House gehören auch Indian Street Food und dänische Kaffeekultur: Ab Mai eröffnet das Restaurant SVAAdish im Erdgeschoss des Backsteingebäudes, das Copenhagen Coffee Lab wiederum zeichnet mit selbstgeröstetem Kaffee und dänischen Backwaren für das Frühstücksangebot des Hood House verantwortlich. Beides sind Angebote, die auch die Bewohner des Stadtteils einbeziehen sollen.

Hood House in Hamburg

Das neue Moxy in Lissabon

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Spektakuläre und stylishe Neustarts von Marriott

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Neue Aufgabe: Jerome Briet

Marriott ernennt neuen Chief Development Officer

Jerome Briet wird künftig die Entwicklungs- und Wachstumsmöglichkeiten des Konzerns in der EMEA-Region verantworten.

Nach nur einem Jahr im Unternehmen: Paul Dreykluft wird Geschäftsführer der Classik Hotel Collection

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Neuer Chef für das 7Pines Resort Ibiza

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Bereit für Gäste: (von links) General Manager Benno Geruschkat und Srdjan Milekovic, Hyatt SVP Operations EAME, eröffnen das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle

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Traumhafte Lage: Six Senses Ibiza Resort mit Blick auf die Cala Xarraca.

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Kennt sich mit Mitarbeitermotivation aus: Coach Joachim Simon

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So gelingt sinnstiftende Team- und Unternehmensführung

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InfraCert veranstaltet Green Azubi Camp

Chef de Partie m/w/d im Seerestaurant RIVA

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Adler Spa Resort Dolomiti: Impression aus dem erweiterten Spa

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Bodo Jannssen im Interview, erste Corona-Modellprojekte für Touristen in Hotels, Fördertöpfe im Überblick, Steigenberger-Markenstruktur, Branche setzt auf Luca-App

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