Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung | ahgz

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Zahlreiche Flugverbindungen: Inzwischen gibt es wieder ein breites Angebot an Flügen zu vielen Zielen in Europa und in der Welt.

IMAGO / Future Image

Reisen möglich

Bereits 150 Länder sind wieder ohne Reisewarnung

Die Bundesregierung warnt nur noch vor expliziten Hochrisiko- und Virusvariantengebieten. Bestehen seitens der "freien" Länder jedoch Einreisebeschränkungen für Deutsche, wird abgeraten. Ein Überblick.

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Salt & Silver kommt nach St. Peter-Ording

Dafür haben die beiden Weltreisenden und Gründer des prämierten, gleichnamigen Hamburger Konzepts das Lokal Seekiste übernommen. Was Johannes (Jo) Riffelmacher und Thomas (Cozy) Kosikowski alles planen.

Das sind die Top-Gourmetrestaurants in Deutschland

Die Travellers' Choice Best of the Best-Liste in der Kategorie Gourmetrestaurants wird in diesem Jahr wieder vom Stuttgarter Lokal 5 angeführt. Wer es sonst noch in die Top-10 geschafft hat.

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Das Parkhotel Egerner Höfe am Tegernsee.

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Egerner Höfe kurz vor dem Neustart

Sieben Monate lang ließ der neue Eigentümer Christian Ehrmann umbauen. Nun steht das 5-Sterne-superior-Hotel kurz vor der Öffnung. mehr

So sieht es aus: Das neue NinetyNine Hotel in Augsburg

Centro Hotel Group

NinetyNine Hotel in Augsburg startet

Nach rund vier Jahren Bauzeit öffnet das neue Haus der Centro Hotel Group im Neubaukomplex Q40 in der Nähe des Messegeländes.

Unterstützung: Um den von der Flutkatastrophe betroffenen Winzern in der Weinbau-Region Ahrtal zu helfen, hat der VDP einen Spendenaufruf gestartet.

VDP | Spendenaktion | Ahr

Hilfe für die Wein-Kultur an der Ahr

Die Flutkatastrophe hat die Weinbau-Region Ahrtal massiv getroffen. Winzer helfen bei Aufräumarbeiten. Der VDP will ein Hilfspaket schnüren.

Die Voilà-Gründer mit Top-Chefs: (v.l.) Stephan Hentschel (Chefkoch Cookies Cream), Julius Wiesenhütter (Voilà Co-Founder), Heinz Gindullis (Inhaber Cookies Cream), Florian Berg (Voilà Co-Founder).

Start-up Voilà

Exklusive Kochboxen von Sterneköchen

Das neue Portal will exklusive Home Dining-Erlebnisse möglich machen. Mehrere Top Köche sind bereits im Boot.

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Gastronomie

So werden Mehrweg-Behälter gereinigt

Mehrfach nutzbare Kunststoffbehälter sind beim Take-away im Kommen. Ebenso wie wieder befüllbare Glasflaschen. Beides Herausforderungen für die Spülküche. Spülmaschinenhersteller haben sich auf die Entwicklung eingestellt und bieten verschiedene Lösungen. mehr

Einladend: Gastraum im Sander Köln

Sander-Gruppe öffnet Lokal mit 300 Sitzplätzen

In Köln ist das Unternehmen ab sofort mit einem Mix aus Restaurant, Café und Bar am Start. Auch in Bonn gab es eine Neueröffnung.

Decantei Brixen

Architektur: pedevilla architects, Foto: Gustav Willeit

Gesucht: Die schönsten Restaurants & Bars 2022

Die Challenge für Betriebe im deutschsprachigen Raum findet bereits zum vierten Mal statt. Teilnehmen noch bis 2. August.

Das Gericht hat entschieden. Rechtsmittel sind nicht zugelassen.

Gericht setzt Schließung der Innenräume von Schankwirtschaften außer Vollzug

Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof (BayVGH) hat mit Beschluss vom Freitag die Schließung der Innenräume reiner Schankwirtschaften vorläufig außer Vollzug gesetzt und damit einem Eilantrag einer Wirtin aus Unterfranken stattgegeben.

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Die vollkommen umgestaltete Lobby

Philippe Steinmayr

Wiedereröffnung

Einblicke in das neue Hotel Sackmann

Blick ins neue NinetyNine Hotel in Augsburg

Centro Hotel Group

Das NinetyNine Hotel in Augsburg

Neueröffnung: Blick das Apartmenthotel Schwan Locke in München

Edmund Dabney/Locke

Blick das Apartmenthotel Schwan Locke in München

101 beste Hotels : Top-Branchenevent in Berlin

Top-Branchenevent in Berlin

Das Amano East Side

Amano startet mit zwei neuen Hotels in Berlin durch

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Benjamin Gröschner: Der 33-Jährige ist nun Direktor des Victor's Residenz-Hotel Berlin-Tegel

Neuer Direktor in Victor’s Residenz-Hotel Tegel

Benjamin Gröschner steigt bei der Victor’s-Gruppe vom Operations Manager zum Hoteldirektor auf.

Neue Aufgabe: Henning Reichel

Henning Reichel leitet das Boutiquehotel Erika in Kitzbühel

Neuer Warsteiner-Chef: Helmut Hoerz

Führungswechsel bei der Warsteiner Brauerei

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Karin Balzar wird Spa Manager im Rocco Forte The Charles

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Neuer Hoteldirektor im Victor's Residenz-Hotel Gera

Andrea Stuff: Sie wechselt vom Beech Fleesensee von 12.18. ins Castanea bei Lüneburg

Neue Chefin im Castanea Resort

Neue Aufgabe: Philippe Leboeuf

Philippe Leboeuf wird Chef im Raffles London at The OWO

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Host in Mailand

HostMilano kehrt in Präsenz zurück und feiert den Neustart der gesamten Horeca-Branche unter dem Aspekt von Sicherheit und Innovation

Innovation, Nachhaltigkeit, Technologie und Sicherheit. Dank der Erleichterung der Beschränkungen und der neuen von den Regierungen beschlossenen Maßnahmen bezüglich der Ausstellungsstrukturen wird sich die HoReCa-Welt bei ihrem Neustart vom 22. bis 26. Oktober 2021 "live" auf der Fieramilano treffen

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Immer Schritt halten: Blick auf das Frankfurter Messegelände

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Konsumgüterbereich wird neu strukturiert

Maritim Clubhotel Timmendorfer Strand: Der Verkauf des Hotels gehört zu den größten Transaktionen des ersten Halbjahrs 2021

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Noch kein Durchbruch bei Hotel-Deals

Historisch: Das The Woodward wurde 1901 vom französischen Architekten François Durel erbaut

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Oetker Collection eröffnet The Woodward in Genf

Festlicher Moment: Richtfest an der Traube Tonbach

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Traube Tonbach: Wiedereröffnung für März/April 2022 geplant

Sind sich einig: Marcus Bernhardt (CEO Steigenberger Hotels AG/Deutsche Hospitality) und Jan Becker (CEO Porsche Design Group)

Steigenberger und Porsche Design planen gemeinsame Hotelmarke

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Bewerbung: Persönlich schlägt Video-Call

Grüner denken: Konsequentes Nachhaltigkeitsmanagement wird auch im Gastgewerbe immer unverzichtbarer

Nachhaltigkeit im Studienfokus

Kosmetiker (w/m/d)

Nordsee Lodge - Hotel & Restaurant

Studentenwerk Schleswig-Holstein

Ofterschwang Schweineberg

Chef de Bar (m/w/d)

Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH

Ausbildung Hotelfachmann_frau (m/w/d) mit anschließender Möglichkeit zur Zusatzqualifikation

Barkeeper / Barmixer (m/w/d)

The Hearts Hotel GmbH

Bergisch Gladbach

Chef de Partie (m/w/d) Schlossküche

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

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Neuheiten für Foodies

Brenners Parkhotel Baden-Baden mit Restaurant Fritz & Felix: Auch die luxuriösen Häuser der Oetker Collection werden aufgeteilt

Oetker-Gruppe/Lukas Lienhard

Umstrukturierung

Oetker-Gruppe wird geteilt - Hotels auch betroffen

Unbeschwerter Biergartengenuss: Das soll auch in den Hochwassergebieten möglichst bald wieder möglich sein

Hochwasserkatastrophe

Veltins spendet 100.000 Euro für "NRW hilft"

Klare Linien, viel Licht: Der Eingangsbereich des neuen Konzepts

Dr. Oetker eröffnet erstes Gugelhupf & Du

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Das bringt Becher zum Überlaufen

Abschied und Anfang: Marc Treskatis (links) und Robert Krumme

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Eigentümerwechsel: Das Holzhochhaus HoHo im Wiener Bezirk Seestadt Aspern beherbergt unter anderem ein Hotel

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Investoren kaufen wieder in Österreich

Stockholm: Der Hotelmarkt der schwedischen Hauptstadt hat sich in den Jahren vor Corona positiv entwickelt

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Nordeuropa gut für den Neustart aufgestellt

Mecklenburgische Seenplatte

Schlosshotel an der Mecklenburgischen Seenplatte

Traumhaftes Wellnesshotel in der Nähe von Passau zu verpachten

Bad Liebenwerda

Kurhaus Bad Liebenwerda

Historisches Hotel & Restaurant

HoGi ® PROVISIONSFREI - Vereinsgaststätte Zollernblick mit Wintergarten und Pächterwohnung

HoGi ® PROVISIONSFREI - Böhmenkirch Landgasthof Rose zu verpachten

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Ranking: Top 50 schauen nach vorn, Luxus und Nachhaltigkeit, was plant Steigenberger zusammen mit Porsche, Zerstörte Existenzen und große Hilfsbereitschaft nach der Flut, das Sackmann erfindet sich neu

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Die Themen der Ausgabe: Top-50-Ranking, GM Hartmut Ott im Interview, Corona-Hilfen, Amano-Expansion, Trends im Azubi-Recruiting – und als Sonderbeilage: das ahgz-Nachhaltigkeits-Magazin

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das magazin über green hospitality / die themen: bio-hotellerie, nachhaltigkeitszertifikate, tipps zur müllvermeidung & nachhaltiger fischfang

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