Deutschlandreise


BADEN-WÜRTTEMBERG

„Ich will Prozesse weiter optimieren“


Herr Wetzel, Sie sind ab sofort alleiniger Geschäftsführer im Hotel-Restaurant Schwanen, einem privatgeführten Haus mit großem Renommee. Wie sehen Sie die Hotellerie?Sehr optimistisch. Ich glaube, die Hotellerie in Deutschland macht insgesamt einen guten Job. Es ist allerdings schon so, dass insbesondere die kleineren Betriebe umdenken und dazulernen sollten – hinsichtlich Buchungswegen,...


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