Ploners Tipp

Die Psychologie der Preise beachten


Wird eine Speisekarte neu geschrieben, stellt sich die Frage nach der Gestaltung der Preise. Die Psychologie hält ein paar hilfreiche Erkenntnisse parat, wie Menschen auf Preise reagieren. Führen Sie ein Produkt mit einem sehr hohen Preis auf der Karte – etwa die Mixed Grill Platte für 55 Euro – wirken die anderen Steaks mit Preisen zwischen 22 Euro und 25 Euro preiswert. Hohe Preise...


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