Drei Fragen an


Paul Reubel, Seniorchef des Ringhotel Reubel im mittelfränkischen Zirndorf und Küchenchef des dazugehörigen Restaurants. 1. Wie haben Sie die Zeit der coronabedingten Schließung für ihre Restaurantküche genutzt? Wir haben erst einmal eine Grundreinigung durchgeführt, also alle Tische, Schränke, Herde auf die Seite geschafft und die Böden und Wände gereinigt und desinfiziert. Mit...


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