Heißgetränke

Kaffee bleibt die Nummer eins

Anhaltender Trend: Filterkaffee wird immer öfter wieder traditionell per Handaufguss zubereitet.Anhaltender Trend: Filterkaffee wird immer öfter wieder traditionell per Handaufguss zubereitet.

Massenware oder individuelle Röstung? Die Kaffeebranche gibt sich in Angebotsvielfalt und Qualität facettenreich wie nie zuvor. Liebt der Gast fein-aromatischen Kaffee oder eher mit kraftvoll-erdigem Geschmack? Hat er viel oder wenig Zeit? Auf all diese Bedürfnisse müssen sich Hoteliers und Gastronomen einstellen. Beim Kaffee kommen deshalb oft viele verschiedene Sorten und Zubereitungsarten...


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