Der Kaffeemarkt bewegt sich nach wie vor auf einem hohen Niveau. Der Pro-Kopf-Konsum lag 2017 unverändert gegenüber dem Vorjahr bei 162 Litern, wie der Deutsche Kaffeeverband ermittelt hat. Damit ist Kaffee das meistkonsumierte Getränk hierzulande und einer der größten Margenbringer im Außer-Haus-Markt. Immerhin ein Viertel des Konsums findet außerhalb der eigenen vier Wände statt. Von...
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Trend handgefilterter Kaffee: Er besetzt sicherlich noch eine Nische, aber Filterkaffee insgesamt macht weiterhin das Gros des Konsums aus.