Kampf um die besten Köpfe

Arbeitsplatz Küche: Viele Gastronomen und Hoteliers suchen vergeblich nach engagierten KöchenArbeitsplatz Küche: Viele Gastronomen und Hoteliers suchen vergeblich nach engagierten Köchen

STUTTGART. Unter Gastronomen und Hoteliers entbrennt ein Wettstreit um die besten Mitarbeiter. Schon heute ist in manchem Betrieb der Fachkräftemangel deutlich spürbar (Seite 5).   Dass die Branche stark und sogar sehr stark von fehlenden Fachkräften betroffen ist, sagen 67,6 Prozent der Befragten aus dem Gastgewerbe. Das geht aus einer exklusiven Studie der Business Target Group im Auftrag...


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