Konzept

Ceviche im Hinterzimmer

Futuristisch: Der „Flying Cells“-Zyklus wirkt wie ein illuminiertes Fenster.Futuristisch: Der „Flying Cells“-Zyklus wirkt wie ein illuminiertes Fenster.

Berlin. In der Cantina by Dae Mon im Hinterzimmer der Bar Tausend unter der S-Bahnlinie an der Friedrichstraße zeigen sich nicht nur ein Wirt und ein Küchenchef für das Wohl der Gäste verantwortlich. Vielmehr wurde für die Cantina geballte gastronomische Power aufgefahren. Die in der Berliner Gastro-Szene bekannten Gebrüder Eggert haben zusammen mit dem deutsch-peruanischen Koch Juan Danilo...


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