Hawaii goes Berlin

Einen kulinarisch-kulturellen Mix zelebriert das Nauta in Berlin. Das peruanische Nationalgericht Ceviche wird hier mit Stäbchen verzehrt – im japanischen Ambiente. Dazu gibt‘s Pisco Sour.

Israelisches wird im Restaurant Joseph in Berlin aufgetischt. Die Amano-Gruppe hat das Konzept mit Spitzenkoch Yossi Elad und den Ardinast-Brüdern entwickelt.

In Luzern startet im November ein Mischkonzept, das moderne Trends der Hotellerie unter einem Dach vereint.

Das „Lokal“ in Berlin bietet viel Behaglichkeit, ohne verstaubt zu sein. Selbst Bundeskanzlerin Angela Merkel ließ sich schon bekochen.

Rund 140 Gäste finden in dem Lokal Platz. Franchisepartner sind Michael Fricker, Urs Abegglen und Martin Wallimann.

Der Steak-Experte aus Hamburg hat seinen ersten Standort in Thüringen eröffnet. Das Restaurant am Anger gehört zur "Mittelklasse". Die Block-Gruppe verspricht sich rund 3 Mio. Euro Umsatz im Jahr.

Beliebte Kleinigkeiten aus den Küchen der Welt, dazu Drinks von der Bar: Darum geht es in der ersten Deutschland-Filiale der schwedischen Marke Pinchos. Bestellt und abgerechnet wird per App.

Baur's heißt das neue Lokal. Es hebt sich stark vom bisherigen Restaurationsangebot des Hotels ab und ist von den traditionellen Brasserien Europas inspiriert.

Das Start-up "MChef" liefert hochwertige Gerichte an Firmen, Hotels und Privathaushalte. Einzige Bedingung: Kunden brauchen einen Dialoggarer von Miele. Der Gründer hat uns das Konzept erklärt.

Sarah Wiener hat ihr Catering-Unternehmen in „Hoflieferanten Berlin“ umbenannt. Das Spektrum ist groß. Restaurantbetriebe gehören ebenso dazu, wie Landwirtschaft, Events und eine Bäckerei.