Nachhaltigkeit

Genuss mit Umsicht

Spart Abfall: Spendersysteme, wie hier für Honig von Breitsamer.Spart Abfall: Spendersysteme, wie hier für Honig von Breitsamer.

Lebensmittelverschwendung ist zurzeit ein viel diskutiertes Thema, das gerade beim Frühstücksbuffet relevant ist. Zur nachhaltigen Morgenmahlzeit gehört aber auch, dass möglichst wenig Verpackungsmüll entsteht. Wie das geht, zeigen die folgenden Beispiele. „Unser Menü ist vegetarisch und vegan und orientiert sich an der Kreislaufwirtschaft. Wir versuchen unsere Karte so zu gestalten, dass...


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