Positionierung

Hier gibt’s Harzer Spezialitäten

Zufrieden als Gastronomin: Beate Engel steht ab und zu auch selbst hinter dem Herd.Zufrieden als Gastronomin: Beate Engel steht ab und zu auch selbst hinter dem Herd.

Clausthal-Zellerfeld. „Als ich die alte Waldgaststätte vor 17 Jahren übernahm, wusste ich gar nicht, was auf mich zukommt, und die ersten drei Jahre waren schwer“, sagt Beate Engel. Die Architektin hatte damals gerade einen Auftrag angenommen, ein kleines Hotel in Clausthal-Zellerfeld im Kreis Goslar umzubauen. Dabei stieß sie dort zufällig auf das Polsterberger Hubhaus. „Ich verliebte...


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