Im Einklang mit der Natur

Bockenem. Als Petra Gerlach im Jahr 2010 das Restaurant am Weinberg in Bockenem in der Nähe von Hildesheim eröffnete, war es für die Nicht-Gastronomin ein Sprung ins kalte Wasser. Dabei fristete

Bruchhausen-Vilsen. Die alte mobile Apfelpresse aus Bassum hat für dieses Jahr ihren Dienst geleistet. Von den hauseigenen Streuobstwiesen füllten Adelheid und Juliane Brüning zusammen mit Gästen

Hooksiel. Die Lage des Restaurants Brücke in Hooksiel ist malerisch. Überqueren Besucher den Deich hinter dem Restaurant, stehen sie direkt vor der Nordsee. Naheliegend, dass sich Lokale an der

Aerzen. Das Schlosshotel Münchhausen, in Aerzen bei Hameln, ist von einem acht Hektar großen Park umgeben. Idyllisch gelegen mit Wasserstraßen und einem See, verfügt das Haus über eine eigene

Hagen. Wer sich im Café Salon 1900 in Hagen im Bremischen nahe Cuxhaven aufhält, fühlt sich, als sei er in die Vergangenheit zurückversetzt. Gastronomin Nancy Steklar hat mit alten Möbeln, Sofas

Soderstorf. Platz ist für Philipp von Stumm kein Problem. Rund 600.000 Quadratmeter kann der Hotelier und Trainer in seinem Seminar- und Eventzentrum Gut Thansen nutzen. „Wir sind sehr flexibel,

Juist. Sonne, Sand, Salzwasser – Gaby und Stefan Danzer fühlen sich dem UNESCO Weltkulturerbe Wattenmeer verpflichtet. Ihr Romantik und Wellness Hotel Achterdiek auf der Nordseeinsel Juist ist

Unter Kollegen des Gastgewerbes sorgte die Entscheidung von Cerstin und Uwe Vosteen für Stirnrunzeln und heizte die Gerüchteküche der Gemeinde Ganderkesee an.

Sternberg. Vor 20 Jahren musste Liliana Koll eine folgenschwere Entscheidung treffen. Als die in Buenos Aires geborene Argentinierin einen deutschen Unternehmer kennenlernte, entschloss sie sich dazu,