Schnelligkeit trifft Kostenvorteil

Warten auf den Ansturm: Im Rialto haben Gäste oft wenig ZeitWarten auf den Ansturm: Im Rialto haben Gäste oft wenig Zeit

HAMBURG. Mittagspause. Die rund 140 Sitzplätze im Hamburger Szenelokal Rialto füllen sich rasch. Jetzt muss alles schnell gehen, denn die meisten Gäste wollen zwar gut essen, aber auch pünktlich zurück ins Büro. Entsprechend flott arbeiten Service und Küche. „Wir sind speziell zur Mittagszeit auf schnelle Abläufe eingestellt. Wenn der Gast es will, kann er innerhalb einer halben Stunde...


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