Küchentechnik


Münchner Hofbräuhaus

So wird die Haxe zart und knusprig

Helfer im Hintergrund: Hofbräuhaus-Küchenmeister Manfred Schmidt mit seinen KombidämpfernHelfer im Hintergrund: Hofbräuhaus-Küchenmeister Manfred Schmidt mit seinen Kombidämpfern

Das Münchner Hofbräuhaus am Platzl kann auf eine über 400-jährige Tradition zurückblicken. An 365 Tagen im Jahr strömen einheimische und internationale Gäste in das wohl berühmteste Wirtshaus der Welt, um in dem gemütlichen Ambiente bayerische Spezialitäten zu genießen. Hundert Kellnerinnen und Kellner sorgen hier für das Wohlergehen der – an Spitzentagen – 30.000 Gäste. Um allen...


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