Diese Woche

Spannende Wartezeit


Stuttgart. Wer im Restaurant eine Bestellung aufgibt, muss erst mal warten. In Gastronomie und Hotellerie sind Wartezeiten etwas Normales. Doch werden diese Zeiten in ihrer Dauer vom Gast ganz unterschiedlich wahrgenommen. Wissenschaftler haben zu diesem psychologischen Phänomen interessante Thesen verfasst, die sich Hoteliers und Gastronomen zunutze machen können, um ihre Gäste bei Laune zu...


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