Start-up-Konzept

Buffalo-Wurm -- schon mal probiert?

Wuseliges Getier: Aus einer ordentlichen Portion Würmer wird ein Burger-Pattie mit viel Protein.Wuseliges Getier: Aus einer ordentlichen Portion Würmer wird ein Burger-Pattie mit viel Protein.

Wir schreiben das Jahr 2024. Die westliche Welt ist längst daran gewöhnt, Gerichte zu essen, für die Insekten verarbeitet wurden. In der Osnabrücker Zentrale des Europa-Marktführers Bugfoundation sagt CEO Baris Özel: „Weißt du noch, wie damals alles angefangen hat?“ Woraufhin sein Kompagnon Max Krämer versonnen nickt: „Ja, ja, der Bux Burger.“ Na gut, vollkommen gesichert ist...


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