Fachbegriffe

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C

Café

Bewirtungsbetrieb mit Verkauf von Speisen, insbesondere von Konditoreierzeugnissen und sonstigen kal

Cafeteria-System

Verfahren aus der Personalwirtschaft, bei dem Mitarbeitern die Möglichkeit gegeben wird, aus vorgege

Call Agent

Mitarbeiter in einem Callcenter, einem Customer Contact Center oder einer Reservierungsund Veranstal

Callcenter

organisatorische Vertriebseinheit, die unternehmensintern oder von externen Dienstleistern betrieben

Cancellation

Stornierung, da der Individualgast oder eine Reisegruppe nicht anreist.

Cap Clause

Risikomanagement im Vertragswesen bei Miet- und Pachtverträgen zur Abschwächung des Betreiber- bzw.

Cashflow

Zugang an flüssigen finanziellen Mitteln in einer Abrechnungsperiode. Die Höhe des Cashflows ergibt

Casserolier

Stewarding.

Caterer

Unternehmen, das sich darauf spezialisiert hat, Institutionen oder Personen mit Speisen und Getränke

Catering

Lieferung, Versorgung oder Bereitstellung von Speisen und Getränken durch einen Caterer. Catering wi