19 Stimmen der Gastronomie und Hotellerie zum Weihnachtsgeschäft
Wird skeptisch beäugt: Das Weihnachtsgeschäft 2008
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Gibt sich zuversichtlich: Herbert Beltle vom Alten Zollhaus
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Spürt von der Rezession noch nichts: Franco Francucci
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Ist skeptisch: Holger Zurbrüggen vom Restaurant Balthazar
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Rechnet erst 2009 mit Umsatzeinbußen: Kerstin Hiller vom "Olle Bolle"
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Spürt nichts von der Rezession: Mirco Meinel
6/19
Setzt auf seine Stammgäste: Gerd Kastenmeier von der "Lindenschänke"
7/19
Ist zuversichtlich: Claus Alboth von Alboth's Restaurant
8/19
Blickt mit gemischten Gefühlen aufs Weihnachtsgeschäft: Claus Hübsch
9/19
Registriert eine bessere Buchungslage als 2007: Holger Urmersbach von Cölln's Restaurant
10/19
Kein Grund zur Klage hat: Dirk Block
11/19
Beobachtet eine geteilte Entwicklung: Gesa Rohwedder vom InterContinental Hamburg
12/19
Hat gute Hoffnungen: Christina Fischer von Fischers Weingenuss & Tafelfreuden
13/19
Trotz Negativstimmung in Feierlaune: Bernhard Rothenberger von Auerbachs Keller
14/19
Kann nicht klagen: Ralf Lindner vom Thüringer Hof
15/19
Ist skeptisch: Guido Schnieder vom Landhaus Höpen
16/19
Abwartend: Karin Gerkau vom Heide-Café im Bargfredenhus
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In Hochstimmung: Marco Grenz von der Alten Kanzlei
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Freut sich dennoch über mehr Geschäft 2008: Marcello Fabbri vom Hotel Elephant
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