Bánh xèo: Vietnamesischer Reismehl-Crêpe gefüllt mit Hackfleisch, Morcheln, Karotten und Zwiebeln, serviert mit Chili-Limetten-Sauce.
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Dirk Engelhardt
Glänzende Zeiten für My Linh Phan: Die 35-jährige Gastronomin führt das Brunchlokal Yame Numnums in Berlin. Der goldene Bar-Tresen (links) ist das Markenzeichen des Restaurants.