Nachwuchswettbewerb: Die Besten 10: Das Finale
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Die Besten 10: Das Finale

Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause fand er wieder statt: der Nachwuchs-Teamwettbewerb „Die Besten 10“ für Azubis aus Küche und Service der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg. Als Siegerteam überzeugten der angehende Koch Timo Teunnissen von Schlosshotel Hugenpoet in Essen und Laura Heuwes vom Romantik- & Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg. Phil M. Sedlacek
Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause fand er wieder statt: der Nachwuchs-Teamwettbewerb „Die Besten 10“ für Azubis aus Küche und Service der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg. Als Siegerteam überzeugten der angehende Koch Timo Teunnissen von Schlosshotel Hugenpoet in Essen und Laura Heuwes vom Romantik- & Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg.
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Erschöpft, aber glücklich: Das Siegerduo Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, und Timo Teunnissen, Schlosshotel Hugenpoet Phil M. Sedlacek
Erschöpft, aber glücklich: Das Siegerduo Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, und Timo Teunnissen, Schlosshotel Hugenpoet
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Konzentration beim Servicewettbewerb: Hier ging's um Tischeindecken, Mise en Place und Cocktailmixen Phil M. Sedlacek
Konzentration beim Servicewettbewerb: Hier ging's um Tischeindecken, Mise en Place und Cocktailmixen
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Die Siegerin in der Einzelwertung Service: Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, mit Sponsor Metro Phil M. Sedlacek
Die Siegerin in der Einzelwertung Service: Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, mit Sponsor Metro
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"Die Welt zu Gast in Dubai": So lautete das Motto für den gedeckten Tisch – inspiriert vom Gastauftritt der Meistervereinigung im Deutschen Pavillon bei der Expo in Dubai Phil M. Sedlacek
"Die Welt zu Gast in Dubai": So lautete das Motto für den gedeckten Tisch – inspiriert vom Gastauftritt der Meistervereinigung im Deutschen Pavillon bei der Expo in Dubai
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Sieger in der Einzelwertung des Kochwettbewerbs: Philipp Mangelkrammer, Burgrestaurant Staufeneck, mit Sponsor Metro Phil M. Sedlacek
Sieger in der Einzelwertung des Kochwettbewerbs: Philipp Mangelkrammer, Burgrestaurant Staufeneck, mit Sponsor Metro
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Erster Gang Siegermenü: Essenz vom Perlhuhn | Leberklößchen | Frühlings-Gemüse | Creme und Bällchen von der Kichererbse Phil M. Sedlacek
Erster Gang Siegermenü: Essenz vom Perlhuhn | Leberklößchen | Frühlings-Gemüse | Creme und Bällchen von der Kichererbse
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Zweiter Gang Siegermenü: Quiche von Schwarzwurzel und Morcheln | Rhabarber Chutney Phil M. Sedlacek
Zweiter Gang Siegermenü: Quiche von Schwarzwurzel und Morcheln | Rhabarber Chutney
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Dritter Gang Siegermenü: Gebratener Wolfsbarsch mit Gamba Dimsum | Artischocken | roter Currysud Phil M. Sedlacek
Dritter Gang Siegermenü: Gebratener Wolfsbarsch mit Gamba Dimsum | Artischocken | roter Currysud
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Dessert Siegermenü: Fondant au Chocolat Zartbitterschokolade | Mango | Passionsfrucht Phil M. Sedlacek
Dessert Siegermenü: Fondant au Chocolat Zartbitterschokolade | Mango | Passionsfrucht
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Servicewettbewerb: Einen Tisch für zwei Personen eindecken – Motto „Die Welt zu Gast in Dubai“ Phil M. Sedlacek
Servicewettbewerb: Einen Tisch für zwei Personen eindecken – Motto „Die Welt zu Gast in Dubai“
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Weiterer Einzelgang aus dem Kochwettbewerb: Tagliatelle von der Schwarzwurzel mit Trüffel Phil M. Sedlacek
Weiterer Einzelgang aus dem Kochwettbewerb: Tagliatelle von der Schwarzwurzel mit Trüffel
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Das Siegerteam nach der Urkundenübergabe: Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, und Timo Teunnissen, Schlosshotel Hugenpoet, mit Sponsor Metro Phil M. Sedlacek
Das Siegerteam nach der Urkundenübergabe: Laura Heuwes, Romantik- & Wellnesshotel Deimann, und Timo Teunnissen, Schlosshotel Hugenpoet, mit Sponsor Metro
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