Handwerk, Ästhetik und Vielfalt
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Konzentration vor Publikum: Die Jury-Mitglieder, dabei erstmals ein Gastrokritiker, bei der Arbeit.
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Traditioneller Mützenwurf: Alle Teilnehmer und Juroren haben Großes geleistet und Grund zum Feiern.
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Erster Gang des Siegers Stefan Lenz: Huchen, Haferwurzel und Haselnuss.
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Drei „Köche des Jahres“: (von links) Sebastian Frank (2011), Stefan Lenz (2015) und Christian Sturm-Willms (2013).
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