Christopher Julian Smith (rechts): Im Frankfurter Chinaski setzt er auf das perfekte Zusammenspiel von Drinks und Musik.
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Gerhard Retter (links) und
Christof Ellinghaus: In der Cordobar in Berlin bieten sie gemeinsam
mit Willi Schlögl 60 offene Weine und ausgefallene Speisen.
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Knud Scheibelt: In seiner Schwarz-Weiß Bar in Stuttgart offeriert er hochwertige, komplexe Cocktails und edelste Spirituosen.