Esskultur: Weniger Kleinklein, bessere Zutaten
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Weniger Kleinklein, bessere Zutaten

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Deutsche Avantgarde: Felix Schneider vom Sosein (links) mit geräucherter Schweineleber und fränkischer Schlachtschüssel (oben) sowie Micha Schäfer (Nobelhart & Schmutzig) mit Rückenspeck und Kohlrabi. Chef-Sache
Deutsche Avantgarde: Felix Schneider vom Sosein (links) mit geräucherter Schweineleber und fränkischer Schlachtschüssel (oben) sowie Micha Schäfer (Nobelhart & Schmutzig) mit Rückenspeck und Kohlrabi.
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