Zwischenspiel
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Matthaes Verlag
Raffinierte Erfrischungen vor dem Hauptgang: Apfelsaibling mit Wachtelei
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Matthaes Verlag
Raffinierte Erfrischungen vor dem Hauptgang: Apfelsaibling mit Wachtelei (oben links), Erbsensorbet mit Gemüseragout (oben rechts), Crème-Sorbet Champagner Rosé (unten links) und Ei mit gebratenen Steinpilzen (unten rechts)
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