Unternehmen Gourmetgastronomie Das sind die Neuigkeiten im Münchner Tantris Das berühmte Restaurant wird zum Maison Culinaire und eröffnet ein zweites Restaurant, das Tantris DNA. Küchenchefin dort ist die Französin Virginie Protat. mehr
Mörwald am Wagram Serie: F&B auf der Edelschiene (4) Innovative Food-Konzepte im Mörwald am Wagram Es gibt zahlreiche Anlässe, den Küchenalltag mit Convenience-Produkten zu entlasten. Wie das in der Praxis aussieht und welche Entwicklungen sich abzeichnen, zeigen wir in einer fünfteiligen Serie. Teil 4: Best Practice bei Toni Mörwald.
Colourbox.de Restart Bundesweit gut, regional durchwachsen Auch wenn es nicht überall ein perfekter Start war, gibt es doch einen kontinuierlichen Anstieg bei den Umsätzen in der Gastronomie. Das zeigt eine Analyse der jüngsten Gastronomie-Entwicklungen in den Bundesländern.
Resort Das Achental Neueröffnung Edip Sigl setzt auf die Essenz Der Spitzenkoch hat im Resort Das Achental in Grassau am Chiemsee seine neue Wirkungsstätte gefunden und will im neueröffneten Gourmetrestaurant ES:SENZ nur noch das Wesentliche auf den Teller bringen.
IMAGO / Fotostand Preise & Trophäen Metro zeichnet nachhaltige Gastro-Konzepte aus Der Großhandelskonzern schreibt zum dritten Mal den "Metro Preis für nachhaltige Gastronomie" aus. Bewerbungen sind bis Ende Juli möglich. von Redaktion | Mittwoch, 23. Juni 2021
IMAGO / Imagebroker Kulturerbe Bayern "Ein Zeichen gegen das Wirtshaussterben" Die gemeinnützige Stiftung Kulturerbe Bayern will ein altes Gasthaus erwerben, um es wiederzubeleben und dauerhaft zu erhalten. Weitere könnten folgen. von Astrid Filzek-Schwab | Mittwoch, 23. Juni 2021
IMAGO / Panthermedia Aktion Social-Media-Initiative für mehr Trinkgeld Unter dem Hashtag #HamburgRundetAuf rufen Hamburg Tourismus und die Gutschein-Plattform PayNowEatLater die Gäste zur Großzügigkeit auf. von Redaktion | Mittwoch, 23. Juni 2021
Frittenlove Hotelgastronomie Frittenlove im me and all Mainz Die junge Lifestyle-Marke der Hotelgruppe Lindner setzt in ihrem Mainzer Haus auf Streetfood deluxe – nicht zum ersten Mal. Auf Wunsch wird ganz privat im Zimmer aufgetischt. von Marina Behre | Dienstag, 22. Juni 2021
Der Lindenhof Serie: F&B auf der Edelschiene (3) Flexibles Agieren im Lindenhof Es gibt zahlreiche Anlässe, den Küchenalltag mit Convenience-Produkten zu entlasten. Wie das in der Praxis aussieht und welche Entwicklungen sich abzeichnen, zeigen wir in einer fünfteiligen Serie. Teil 3: Best Practice im Lindenhof Gotha. von Petra Mewes | Dienstag, 22. Juni 2021
Hotel Personalie Neuer Küchenchef im Hotel Gude in Kassel Bastian Arendes verantwortet ab sofort den kulinarischen Part in dem privatgeführten Tagungshotel. von Christoph Aichele | Montag, 21. Juni 2021
IMAGO / Future Image Expansion Mehr als 30 Five-Guys-Standorte bis Jahresende Die Burgerkette startet in Kürze in München und Hamburg. 2022 soll der erste Freestander in Deutschland seinen Betrieb aufnehmen. von Christian Preußer | Montag, 21. Juni 2021
VLET Gastronomie Positionierung Neustart für das VLET Mit verändertem Raumkonzept und Karte sowie einer Ergänzung beim Namen tritt das Lokal am Hamburger Jungfernstieg zum Restart an. Im VLET Kitchen & Bar werden nun international-hanseatische Gerichte serviert. von Marina Behre | Montag, 21. Juni 2021
Europa-Park Rust Serie: F&B auf der Edelschiene (2) Durchdachter Einsatz im Europa-Park Es gibt zahlreiche Anlässe, den Küchenalltag mit Convenience-Produkten zu entlasten. Wie das in der Praxis aussieht und welche Entwicklungen sich abzeichnen, zeigen wir in einer fünfteiligen Serie. Teil 2: Best Practice im Europa-Park Rust. von Petra Mewes | Sonntag, 20. Juni 2021
Essen in Mehrweg Take-away Bundesweite Kampagne für Mehrweg startet Vom 28. Juni bis 3. Juli: Mehr als 40 Partner und 100 Gastronomiebetriebe rufen mit Aktionen und Angeboten zur Nutzung von Mehrweg-Behältnissen beim Take-away-Konsum auf. von Redaktion | Samstag, 19. Juni 2021
