Interview: Caro Maurer, Master of Wine : "Es...
Interview: Caro Maurer, Master of Wine

"Es gibt in der Gastronomie zu wenig halbe Flaschen und fast nie starke offene Weine"

Ilja Höpping
Caro Maurer: „Die Weinpreise sind heute viel transparenter als früher.“
Caro Maurer: „Die Weinpreise sind heute viel transparenter als früher.“

Die Weinexpertin über den Light-Wine-Trend, die Tücken der Weinbegleitung zum Menü und ihren Ärger über die Weinkalkulation in der Gastronomie.

Die Weinexpertin über den Light-Wine-Trend, die Tücken der Weinbegleitung zum Menü und ihren Ärger über die Weinkalkulation in der Gastronomie. Frau

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