Interview: Mario Sauer, Sternekoch im Restaur...
Interview: Mario Sauer, Sternekoch im Restaurant Le Gourmet im Hotel Die Hirschgasse, Heidelberg

„Arbeitszeit ist auch Lebenszeit“

Antje Urban
Mario Sauer: „Probleme werden nicht unter den Teppich gekehrt.“
Mario Sauer: „Probleme werden nicht unter den Teppich gekehrt.“

Seit vier Jahren hält Mario Sauer seinen Stern im Le Gourmet in Heidelberg. Mit AHGZ-Autorin Antje Urban spricht er über seinen persönlichen Weg und über die Entwicklung in Heidelberg.

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