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Thomas Hackner: "Gutes Brot ist von Haus aus vegan"

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Thomas Hackner appelliert: Keine Holzgitterbretter, aber ein gescheites Brotmesser anschaffen!
Thomas Hackner appelliert: Keine Holzgitterbretter, aber ein gescheites Brotmesser anschaffen!

Brotsommelier und Bäckerei-Inhaber Thomas Hackner spricht mit ahgz-Autorin Barbara E. Euler über die Backwaren-Vorlieben der Gäste und über vermeidbare Pannen. Seine Meinung: "Brot so nebenbei zu backen, würde ich nicht empfehlen."

Brotsommelier und Bäckerei-Inhaber Thomas Hackner spricht mit ahgz-Autorin Barbara E. Euler über die Backwaren-Vorlieben der Gäste und

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