Interview: Harald Wohlfahrt: „Bislang hat sic...
Interview: Harald Wohlfahrt

„Bislang hat sich bei mir jeder Nachteil in einen Vorteil verwandelt“

Oliver Stenzel
Am Ostseestrand: Harald Wohlfahrt hoch im Norden
Am Ostseestrand: Harald Wohlfahrt hoch im Norden

Es war ein turbulentes Jahr für den Spitzenkoch. Beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival sprach der 62-Jährige über sein Lebenswerk, seine Nachfolge und die Zukunft der Gourmetgastronomie.

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