Boeuf trifft Vintage

Von Nathalie Kopsa

Samstag, 06. Februar 2016

Nils Hasenau

Tim Raue: Der Berliner 2-Sterne-Koch wagt gern Neues. Jüngstes Beispiel ist das Colette.

Berlin/München. Zwei Michelin-Sterne, 19 Gault-Millau-Punkte, drei Restaurants in Berlin. Und jetzt Brasserien in Seniorenresidenzen? Tim Raue ist einer, der keine Berührungsängste hat. Als ihn

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