Editorial: Dabei kann es einem mulmig werden
Editorial

Dabei kann es einem mulmig werden

Brit Glocke
AHGZ-Chef-vom-Dienst Holger Zwink
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Beim Symposium Chef-Sache gehen Köche, Gastronomen und andere Branchenprofis dem Wesen der ambitionierten Gastronomie auf den Grund. Sie erkunden Trends und zeigen Entwicklungen auf.

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