Im Gespräch: Verena Lugert, Autorin des Buches „Die Irren mit dem Messer"
Peter Rigaud 
Verena Lugert: „Wer in der Küche alles gibt, kann richtig weit kommen.“
16-Stunden-Schichten, krasse Kollegen und ein Bandscheibenvorfall: Die Journalistin Verena Lugert (44) arbeitete für ein Jahr in der britischen Sterneküche. Was sie dort erlebte.
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