Gastrotrend: Die Avocado, ein echter Tausends...
Gastrotrend

Die Avocado, ein echter Tausendsassa

Restaurant
Spitzenkoch Alexander Herrmann: Er serviert Acocado gegrillt mit Tomaten-Salsa.
Spitzenkoch Alexander Herrmann: Er serviert Acocado gegrillt mit Tomaten-Salsa.

Vielseitig, delikat, gesund – die Frucht erobert den Markt, trotz ökologischer Bedenken. Teil 3 unserer Serie über große F&B-Trends – formuliert von den Experten Jean Ploner und Tim Plasse.

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