Jubiläum: „Die Qualität der Begrüßung muss ge...
Jubiläum

„Die Qualität der Begrüßung muss genauso konstant sein wie die der Speisen"

Oliver Numrich
Gutes Team: Gastronom Andreas Patsalides (rechts) mit seinem Sohn Konstantin
Gutes Team: Gastronom Andreas Patsalides (rechts) mit seinem Sohn Konstantin

Wirt Andreas Patsalides hält sein Berliner Lokal Ta Panta Ri seit drei Jahrzehnten auf Erfolgskurs. Was sein Geheimnis ist und wie es mit dem Nachwuchs im Betrieb funktioniert.

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