Reservierungen: Die Sensibilität für No-Shows...
Reservierungen

Die Sensibilität für No-Shows steigt

DEHOGA
Ingrid Hartges, Bundesgeschäftsführerin Dehoga
Ingrid Hartges, Bundesgeschäftsführerin Dehoga

Beim Umgang mit Stornogebühren ist Fingerspitzengefühl gefragt. Aber wie reagieren Gastronomen angemessen darauf? Ingrid Hartges und Björn Grimm geben dazu konkrete Tipps.

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