Gourmetgastronomie: "Ein Teller darf auch ein...
Gourmetgastronomie

"Ein Teller darf auch ein bisschen wild aussehen"

Regina Goldlücke
Vom Gasthof in die Sterneküche: Benjamin Kriegel ist diesen Weg gegangen
Vom Gasthof in die Sterneküche: Benjamin Kriegel ist diesen Weg gegangen

Benjamin Kriegel (29) ist Küchenchef im Fritz's Frau Franzi im Hotel The Fritz in Düsseldorf. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch mag beim Anrichten kein Chichi. 

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