Zutaten: Einkaufen, nicht nur bei Großen
Zutaten

Einkaufen, nicht nur bei Großen

Restaurant
Haben gute Quellen: Andreas (links) und August Kottmann vom Hirsch, Bad Ditzenbach.
Haben gute Quellen: Andreas (links) und August Kottmann vom Hirsch, Bad Ditzenbach.

Wer im Tagesgeschäft auf gängige Händler und Zulieferer setzt, geht auf Nummer sicher. Doch die Suche nach kleineren, hochspezialisierten Anbietern kann sich lohnen. Zwei Praxisbeispiele.

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