Food-Symposium Madrid Fusión: Farm to Table o...
  1. Home
  2. Gastronomie
Food-Symposium Madrid Fusión

Farm to Table ohne Plastik ist die Zukunft

Von Wolfgang Faßbender
Freitag, 29. März 2019
Madrid Fusión
Konsequent aber gewöhnungsbedürftig: Ein Fischteller der slowenischen Spitzenköchin Ana Roš
Konsequent aber gewöhnungsbedürftig: Ein Fischteller der slowenischen Spitzenköchin Ana Roš

Die Umwelt rückt immer mehr in den Fokus, dabei wird auch das Sous-vide-Garen wegen seines Plastikbeutelverbrauchs kritisiert.

Die Umwelt rückt immer mehr in den Fokus, dabei wird auch das Sous-vide-Garen wegen seines Plastikbeutelverbrauchs kritisiert. MADRID. Für eine Stun

Login für Abonnenten

Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!

Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!

Digital

Digital

9 € im ersten Monat
Jetzt Bestellen!
Print + Digital

Print & Digital

12 € im ersten Monat
Jetzt bestellen!
Weitere Abo-Angebote Login für Abonnenten

Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel?
Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion.

Ausgabe 25-26
Mit dem E-Paper noch schneller zur ahgz
Lesen Sie hier als ahgz-Abonnent bereits immer donnerstags ab 16 Uhr die aktuelle Ausgabe der ahgz als E-Paper!
E-Paper lesen
Sie sind noch kein Abonnent der ahgz? Testen Sie jetzt 1 Monat ahgz Digital für nur 9€!
Mehr zum Thema
Colourbox.de Nadelbäume: Die Zapfen von Tanne, Kiefer und Co. sind Teil der sogenannten Waldküche
Küchentrend
Wiederkehr der Waldeslust
Pia Negri Mit von der Partie: Sebastian Frank (links) und Andreas Rieger
Event
Staraufgebot bei Eat! Berlin
Guido Schroeder/Chef-Sache Eloquent und temperamentvoll: Die slowenische Spitzenköchin und Gastronomin Ana Roš erzählt, wie sie ihr Restaurant zum Erfolg geführt hat
Gastronomiekultur
Wenn der Psychologe kommt
stats