Interview: The Duc Ngo, Koch, Unternehmer und...
Interview: The Duc Ngo, Koch, Unternehmer und Gastgeber

"Fisch war nie weg, nur niemand hat ihn vernünftig gemacht"

Barbara Goerlich (2), Restaurant (1)
The Duc Ngo: Der Koch ist auf Expansionskurs in Berlin und kündigt ein weiteres Lokal an.
The Duc Ngo: Der Koch ist auf Expansionskurs in Berlin und kündigt ein weiteres Lokal an.

Der umtriebige Kreativkopf betreibt in Berlin mittlerweile zehn Restaurants. Mit der AHGZ spricht er über seine jüngste Neueröffnung Funky Fisch und seine weiteren Pläne.

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