Next Generation: Gäste statt Paragrafen
Next Generation

Gäste statt Paragrafen

Dirk Engelhardt
Familienbetrieb: Trang Hong (rechts) und ihre Schwester Janine vom Berliner Restaurant Klub Kitchen
Familienbetrieb: Trang Hong (rechts) und ihre Schwester Janine vom Berliner Restaurant Klub Kitchen

Trang Hong leitet mit ihrer Mutter das Restaurant Klub Kitchen in Berlin. Die 27-Jährige entschied sich erst nach ihrem Jurastudium für die Gastronomie.

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