Gastbeitrag
Unternehmen 
Pierre Nierhaus: "Die Themen Ausgehen und Reisen sind aktuell zwar tabu, aber sie werden wiederkommen, wenn auch anders"
Der Trendexperte blickt in die Zukunft der Branche. Sein Credo: Gastronomie als „Klebstoff der Gesellschaft“ wird in absehbarer Zeit gefragter sein als je zuvor.
Das erste Mal in einer derartigen Krise – bei aller Dramatik gibt es eine Erkenntnis: Gastronomie wird mehr als früher respektiert und aner
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