Strategie: Gastronomie auf dem höchsten Gipfe...
Strategie

Gastronomie auf dem höchsten Gipfel

Karin Gabler
Macher auf der Zugspitze: Udo Wolfrum (links) und Steffen Korff.
Macher auf der Zugspitze: Udo Wolfrum (links) und Steffen Korff.

Garmisch-Partenkirchen. Auf der Zugspitze, Deutschlands höchstem Gipfel, ist alles ein bisschen anders als anderswo – beim Kochen, Anrichten und Servieren. Alles, was die Köche benötigen, muss

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