Editorial: Gastronomie und Betriebswirtschaft
Editorial

Gastronomie und Betriebswirtschaft

Bernhard Eck
Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur
Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur

„Erfolgreich aus der Krise“ heißt unsere neue AHGZ-Serie, bei der es um die Rettung von Betrieben aus Notlagen geht. Leider sind gerade zwei Sternelokale in Turbulenzen geraten. 

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