Gastbeitrag: Gewaltige Herausforderungen!
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Gewaltige Herausforderungen!

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Alexander Scharf: „Die Gastronomie darf ihren emotionalen Charme nicht verlieren“
Alexander Scharf: „Die Gastronomie darf ihren emotionalen Charme nicht verlieren“

Von Alexander Scharf, Gastronom, Geschäftsführer Gastro Urban GmbH, Goslar.

Von Alexander Scharf, Gastronom, Geschäftsführer Gastro Urban GmbH, Goslar. Eine Branche ist im Wandel – und die Gastronomie in Gefahr. Drei Punkte

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