Catering: Großverpfleger vor neuen Herausford...
Catering

Großverpfleger vor neuen Herausforderungen

Thomas Fedra
Heiko Antoniewicz: Spitzenkoch und Spezialist für moderne Kochtechniken
Heiko Antoniewicz: Spitzenkoch und Spezialist für moderne Kochtechniken

Arbeiten 4.0 und vegane Küche, internationale Foodtrends, Bio und Nachhaltigkeit - darum ging es beim 45. Deutschen Kongress für Gemeinschaftsgastronomie im Rahmen der Internorga.

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