Heimische Lämmer auf den Teller

Heinz Feller
Verarbeitet ganze Tiere: Bernd Werner vom Hotel-Restaurant Schloss Eberstein mit seinem Gericht „Lammfilet im Parmaschinken-Kartoffel-Mantel“
Verarbeitet ganze Tiere: Bernd Werner vom Hotel-Restaurant Schloss Eberstein mit seinem Gericht „Lammfilet im Parmaschinken-Kartoffel-Mantel“

Die Nachfrage nach Fleisch vom Schaf hat sich in den vergangenen Jahrzehnten stark gewandelt.

- Stuttgart. Die Nachfrage nach Fleisch vom Schaf hat sich in d

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